细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，大盘其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，人均现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的消费细分人均消费均价出现小幅上涨外 ，从各餐饮细分赛道的趋稳数据表现来看，大部分餐饮细分赛道与品类的赛道均价均呈现稳中有降的态势 。求打赏
正分-->又回落至54.7元 。餐饮西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。大盘较3月的人均32.9元微降，烧烤赛道的消费细分人均消费由58.4元降至56.9元 ，2026年3月至7月 ，趋稳
烤串人均消费呈先升后降的赛道波动走势 ，截至2026年7月 ，正分整体持平。餐饮现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。2026年3月至7月期间 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。除西餐 、为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。
