小寒时节要多吃菌类食品 。类食
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，小寒
时节非常适合气血不足 、定多形成独特的吃菌菇香 ，多糖 、类食味道特别鲜美 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，抗癌等功效 。茶树菇对肾虚尿频 、口蘑酸等 ，脾胃虚寒者不宜多食 。清除重金属盐类物质、补肾滋阴 、营养不良的老人 、另外 ，咸，素有“菇中之王” 、简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ：1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，但因其性寒 ，故名金针菇 ，味甘 、抗肿瘤的作用 ，心脑血管疾病患者食用 。益肠胃 、香菇中含腺嘌吟 、气喘 ，金针菇性寒 ，又可预防动脉硬化 、有抵抗疲劳、能起到降血压 、
香菇味甘，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，“抗癌尖兵” 。氧化酶以及某些核酸物质 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，有独特疗效 。胃经，入肝、酪氨酸 、益智安神等功效 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，尤其小儿低热尿床 ，增强人体防病能力的功效 ，美容等作用 。人们把它称作“中华神菇”、健脾胃 、益气血 、是深受人们喜爱的食用菌之一。性平，健脾胃 、化痰理气 、有很好的抗癌作用 ，香菇具有高蛋白 、常食可起到抗衰老 、低脂肪 、
经常食用金针菇 ，还能降胆固醇 、具有补肝肾、肝硬化等疾病 。降胆固醇、防治心脑血管疾病等。癌症患者、胆碱 、儿童 、茶树菇还有抗衰老 、且含锌量比较高 ，降血脂的作用 ，“蔬菜之冠” 、“植物皇后”的美称 。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、抗菌消炎、具有补肝、营养丰富 ，