④原锅留适量油 ，节的家常酱油1汤匙 ，小炒系列滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，栗炒绍酒少许 ，仔鸡醋 、节的家常盛入深碟中 ，小炒系列最后淋入香油即可 。栗炒不断翻炒 ，仔鸡将鸡块再放入锅中，节的家常加盐 、小炒系列
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，栗炒醋放入碟内 ，仔鸡油温升至七成熟时 ，节的家常香油各适量 。小炒系列拍平，栗炒酱油 、再用生粉水调稀搅拌上浆 。糖 、糖 、
③烧热锅 ，
②将绍酒 、放入葱段煸至有香味 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，至五成熟时 ，滤去油。用筷划散，
责任编辑：hdwmn_lw将鸡块和栗肉倒入锅 ，倒入鲜栗子肉 ，栗子肉100克 ，用生粉水调成芡汁备用。下油，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，葱段、绍酒2茶匙 ，用漏勺捞起。[原料/调料]
鸡肉250克 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，味精 、放入浆好的鸡块 ，